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Producción

Tenemos instalados múltiples sistemas para proteger nuestros productos y supervisar su rendimiento productivo.

Rendimiento productivo

Controlamos y analizamos de cerca nuestro producto desde la incubación hasta que el alevín está listo para iniciar su alimentación externa.

Los datos de los grupos muestreados se registran y analizan, y los datos acumulados de cada temporada de desove nos dan una estimación sobre el desempeño productivo de los ovas y si cumplen con nuestros objetivos de calidad. Los resultados también se incluyen directamente en nuestros procesos productivos y los programas de reproducción.

Nuestro objetivo de calidad es que al menos un 97,5 % de cada envío de ovas sean luego alevines sanos listos para iniciar la primera alimentación.

Porcentaje de alevines sanos listos para el inicio de la primera alimentación

Control Groups

* Los resultados de la temporada de desove 16-1 son parciales

Bioseguridad

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Nosotros en StofnFiskur estamos extremadamente orgullosos de nuestras instalaciones piscícolas únicas y la ubicación privilegiada de éstas aquí en Islandia. 

Nuestras pisciculturas con estanques en tierra se alimentan con agua dulce y de mar prístina de pozos profundos, la cual se filtra de forma natural a través de su paso por la lava porosa. 

Esto nos ofrece el mejor ambiente libre de enfermedades para el cultivo de peces en el mundo. La salmonicultura en tales óptimas condiciones significa que podemos producir y entregar ovas de salmón del Atlántico libres de enfermedades, robustas y de rápido crecimiento durante todas las semanas del año.

El mejor ambiente del mundo para peces de cultivo 

La bioseguridad es una parte muy importante de nuestra cultura de empresa. La prevención y protección de nuestros peces de agentes patógenos infecciosos es nuestro foco principal. Ponemos gran énfasis en minimizar los riesgos de infección con estrictas medidas preventivas seleccionadas tras un extenso análisis de riesgos, el cual está en constante revisión y actualización.

En 2015 el sistema de bioseguridad de StofnFiskur pasó a un nivel superior tras implementar la compartimentación sanitaria de todas sus instalaciones productivas de acuerdo con las exigentes directrices de la OIE (Organización Mundial de la Sanidad Animal). Nuestro compartimento sanitario implementado está reconocido oficialmente por la Autoridad Veterinaria y de los Alimentos de Islandia (MAST) y la Autoridad de Pesca y Acuicultura de Chile, Sernapesca.

Libre de enfermedades

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Nuestro compartimento sanitario está reconocido por ser libre de : ISAV , SAV , IPNV , VHSV , IHNV , PMVC y BKD, y el sistema de bioseguridad actualmente operando reduce al mínimo el riesgo de estos agentes patógenos ante la eventualidad de que entren en nuestras instalaciones.

Somos el primer productor de ovas de salmón en implementar un sistema de compartimentos sanitarios de acuerdo con las directrices de la OIE y actualmente la única empresa en el mundo con la autorización legal para exportar ovas de salmón Atlántico a Chile

Bienestar animal

Para asegurar el bienestar de nuestros planteles, todos los empleados están especialmente entrenados para manejar los peces de la forma más suave y humanamente posible en todas las etapas de la producción. El cultivo a muy baja densidad realizado en estanques ubicados en tierra, el agua de pozos profundos y naturalmente filtrada por la lava, aseguran un ambiente libre de parásitos y enfermedades, garantizando condiciones de cultivo óptimas para un ciclo de vida libre de estrés.

Como parte de nuestro compromiso con el bienestar animal, todos los empleados de StofnFiskur reciben capacitación anual sobre bienestar animal, bioseguridad y control y manejo de enfermedades infecciosas, las que son dictadas por el Oficial Veterinario de Enfermedades de Peces de Islandia.

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